
Möhren-Spinat-Quiche – Die perfekte Quiche für dein festliches Osterfest
Die Ostertage rücken näher, und es ist die ideale Gelegenheit, die kulinarische Tradition auf ein neues Level zu heben. Warum nicht das klassische Osternest durch eine saisonale Möhren-Spinat-Quiche ersetzen? Diese Quiche verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern setzt auch auf saisonale Zutaten und ist somit ein wahres Fest für die Sinne.
Warum eine Möhren-Spinat-Quiche für Ostern?
Ostern fällt in eine Zeit des Neubeginns – und was könnte besser zum Frühling passen als eine frische Möhren-Spinat-Quiche? Die leuchtenden Farben von Möhren und Spinat erinnern an die bunten Ostereier und bringen Frische auf den Tisch. Diese Quiche ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein kulinarisches Highlight für dein Ostermenü. Warm serviert ist sie ein Genuss, aber auch lauwarm oder kalt schmeckt sie hervorragend – perfekt für deinen Brunch zu Ostern oder jedes andere Festmahl. Und auch wenn keine Gäste zu Besuch sind, wirst du diese Quiche immer wieder genießen!

Was ist eigentlich eine Quiche?
Falls du noch nie eine Quiche zubereitet hast, keine Sorge! Eine Quiche ist ein traditionelles französisches Gericht, das aus einer herzhaften Mischung von Eiern, Sahne und anderen Zutaten besteht, die auf einem knusprigen Mürbeteig-Boden gebacken werden. Der Ursprung liegt in der Region Lothringen, wo sie als „Quiche Lorraine“ bekannt ist. Inzwischen gibt es unzählige Variationen – von Fleisch- und Fischquiches bis hin zu vegetarischen Varianten wie dieser Möhren-Spinat-Quiche.


Die Magie des saisonalen Kochens
Saisonales Kochen ist nicht nur eine kulinarische Auszeit, sondern auch ein Akt der Wertschätzung gegenüber der Natur. Im Frühling warten frische Zutaten wie zarter Spinat und knackige Möhren darauf, zu einer leckeren Quiche verarbeitet zu werden. Saisonale Produkte unterstützen nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern sind auch nachhaltig und voller Geschmack. Indem du auf saisonale Zutaten setzt, leistest du einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Umwelt und kannst gleichzeitig kreativ in der Küche werden.


Ein Rezept für alle: Einfach und köstlich
Egal, ob du ein Küchenprofi bist oder eher Anfänger, die Möhren-Spinat-Quiche ist das perfekte Rezept für alle. Mit ein paar einfachen Schritten und einer Prise Leidenschaft kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das deine Gäste (oder dich selbst) begeistern wird.
Die gesundheitlichen Vorteile von Möhren und Spinat
Neben ihrem leckeren Geschmack bieten Möhren und Spinat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Möhren sind reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das die Sehkraft unterstützt und das Immunsystem stärkt. Zudem enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
Spinat ist ein echtes Superfood: Vollgepackt mit Vitaminen wie Vitamin K und Vitamin C, stärkt er das Immunsystem und ist wichtig für gesunde Knochen. Außerdem liefert er Eisen, das für den Sauerstofftransport im Körper notwendig ist. Diese Kombination macht die Möhren-Spinat-Quiche zu einer gesunden, ausgewogenen Mahlzeit.

Genieße die Frische des Frühlings!
Mit jeder Portion Möhren-Spinat-Quiche bringst du den Frühling auf den Tisch. Der frische Geschmack von Möhren, das Zarte der Spinatblätter und die cremige Füllung machen diese Quiche zu einem Highlight. Mit diesem Rezept holst du dir die Frische der Saison und zauberst ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Tipp: Wenn du die Quiche für den Brunch oder das Festessen vorbereitest, lasse sie einfach abkühlen – sie schmeckt auch lauwarm oder kalt wunderbar!
Frohe Ostern und guten Appetit!
Möhren-Spinat-Quiche
Gang: Hauptgericht, VorspeiseSchwierigkeit: Einfach1
Quiche15
Minuten35
Minuten45
Minuten50
MinutenZutaten
100 g kalte Butter
180 g helles Weizenmehl
1 Prise Salz
60 g saure Sahne
200 ml Sahne
4 Eier
50 g geriebener Parmesan
1 Zwiebel
4 Möhren (500g)
350 g frischer Spinat
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Magarine, Salz und Saure Sahne zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 45 Minuten kalt stellen.
- ährenddessen Möhren waschen, ggf schälen und in Scheiben schneiden. Spinat waschen, verlesen und große Blätter teilen. Möhren in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, die letzte Minute den Spinat dazu geben. Zwiebeln schälen und anschließend mit Spinat und Möhren mischen.
- Teig ausrollen und in eine gefettete Quiche Form geben. Mit der Gabel einstechen. Backofen auf 175° C Umluft anstellen.
- Sahne, Eier und geriebenen Parmesan in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern/Gewürzen abschmecken. Gemüse auf dem Teig verteilen und anschließend mit der Sahne-Ei-Mischung begießen. Bei 175° C Umluft 30 – 45 Minuten goldgelb backen. Leicht abkühlen lassen in Stücke schneiden und genießen.