mein Halbfinal-Gericht bei der Küchenschlacht!
Kabeljau mit Erbsenpüree & Erdbeer-Chili-Sauce
Ein Teller, der Leichtigkeit und Spannung vereint: Zarter Kabeljau auf einem frischen Erbsen-Minz-Püree, dazu eine süß-scharfe Erdbeer-Chili-Sauce und knuspriges Kartoffelstroh als Topping. Für mich war dieses Gericht im Halbfinale der Küchenschlacht eine kleine Hommage an den Sommer – mit frischen Aromen, spielerischen Texturen und einem fruchtigen Twist, der überrascht. Ideal, wenn du Gäste beeindrucken willst oder einfach Lust auf eine kreative Sommerküche hast.
Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit – frische Ideen das ganze Jahr über
Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit bringen die besten Zutaten frisch und voller Geschmack auf den Tisch. Jede Saison hat ihre besonderen Aromen, die mit kreativen Rezepten in köstliche Gerichte verwandelt werden können. Im Blog findest du saisonale Rezepte, die das ganze Jahr über abwechslungsreiche Inspirationen bieten – von leichten Frühlingsgerichten über sommerliche Salate bis hin zu herzhaften Herbst- und Wintergerichten.
Warum saisonale Rezepte für jede Jahreszeit kochen?
Saisonales Kochen bringt eine Vielfalt, die viele überrascht – gerade in Monaten, in denen das Angebot an frischen Zutaten knapp erscheint. Mit saisonalen Rezepten für jede Jahreszeit lässt sich der Geschmack der Natur zu jeder Zeit optimal nutzen. Es gibt immer frische Möglichkeiten, auch in den Wintermonaten! Wer den Blog verfolgt, entdeckt schnell, dass saisonales Kochen nie langweilig sein muss.
Meine Lieblingsrezepte für den Sommer 🌞🍉🫛
Wenn die Tage lang sind und die Küche nach frischen Kräutern und sonnengereiftem Obst duftet, entstehen bei mir die leichtesten und farbenfrohsten Rezeptideen des Jahres. Fruchtige Beeren, kühle Drinks, knackige Sommersalate – jetzt darf es unkompliziert, aromatisch und erfrischend sein.
Ob für ein entspanntes Picknick, den Grillabend mit Freund:innen oder einfach als kleine Auszeit zwischendurch: Hier findest du eine Auswahl an sommerlichen Rezepten, die Lust auf Genuss machen – süß, herzhaft und immer mit lecker! 🍉🫐🥗
Saisonal und regional – Frische Ideen für jede Jahreszeit
Der Blog zeigt, dass die Natur uns in jeder Saison reichlich Auswahl bietet, wenn wir auf saisonale Rezepte für jede Jahreszeit setzen. Von Frühlingsgemüse über Sommerfrüchte bis hin zu Herbst- und Wintergemüse wie Kürbis und Kohl: Jede Zutat hat ihre Zeit und bringt in ihrer Saison den besten Geschmack. Selbst in der kalten Jahreszeit gibt es viele regionale Schätze zu entdecken.
Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit entdecken
Auf dem Blog findest du jede Woche neue saisonale Rezepte für jede Jahreszeit. So bleibst du inspiriert und bringst immer wieder frische, kreative Gerichte auf den Tisch. Die Zutaten variieren je nach Jahreszeit, damit du immer das Beste der Saison auf deinen Teller bekommst. Stöbere durch die saisonalen Rezepte und finde deine neuen Lieblingsgerichte!
Köttbullar aus der Küchenschlacht
Dieses Gericht ist Soulfood pur: zarte schwedische Hackbällchen mit cremigem Kartoffelstampf, frischem Gurkensalat und einem fruchtigen Dip. Bei der ZDF Küchenschlacht durfte ich mein Leibgericht in nur 35 Minuten kochen – und mich dabei dem Urteil von Sternekoch Christoph Rüffer stellen. Neugierig, wie es lief? Hier geht’s zum Rezept!
Glasierte Möhren mit Feta
ein echter Vorspeisen-Star, der zeigt, wie gut Süße, Cremigkeit und Crunch zusammenpassen. Dieses vegetarische Gericht gab’s bei mir in der Küchenschlacht – mit Polenta, Granatapfel und einem Hauch Nervenkitzel. 🧡