Selbstgemachte Spekulatius-Creme: Ein Genuss für Wintermorgen und Last-Minute-Geschenke
Vielen fällt das morgendliche Aufstehen in der kalten Jahreszeit schwer. Draußen ist es dunkel und oft ungemütlich, was die Motivation nicht gerade fördert. Doch es gibt eine Lösung, die selbst Morgenmuffel aus dem Bett lockt: der himmlische Duft und Geschmack von einem Glas selbstgemachte Spekulatius-Creme! Dieser süß-würzige Brotaufstrich ist nicht nur ein Highlight auf jedem Frühstückstisch, sondern auch ein wunderbares Last-Minute-Geschenk für Freunde und Familie.
Die winterlich-würzigen Aromen wie Zimt, Nelken und Kardamom machen die Creme zum perfekten Begleiter für kuschelige Wintermorgen. Ob auf Brot, Brötchen oder pur – die Spekulatius-Creme ist vielseitig und unglaublich lecker. Sie lässt sich einfach und schnell zubereiten, sodass auch Spontanentscheider noch rechtzeitig für weihnachtliche Gaumenfreuden sorgen können.
Vom Keks zur Creme: Die Geschichte hinter Spekulatius
Wusstet ihr, dass Spekulatius ursprünglich aus den Niederlanden und Belgien stammt? Diese kunstvoll geformten Kekse werden traditionell am Nikolaustag gegessen und erzählen die Geschichte des heiligen Nikolaus. Die typischen Gewürze – Zimt, Gewürznelke und Kardamom – sind seit jeher unverzichtbar und verleihen den Keksen sowie der Spekulatius-Creme ihren unverwechselbaren Geschmack.
In den Supermärkten tauchen Spekulatius und andere Weihnachtsleckereien oft schon ab Ende August auf. Während manche direkt zugreifen, warten andere wie ich, bis die kühleren Temperaturen und die Weihnachtsstimmung Einzug halten. Sobald es draußen frostig wird, ist es genau die richtige Zeit, um aus den knusprigen Keksen einen cremigen Aufstrich zu zaubern.
DIY-Geschenkidee: Spekulatius-Creme selber machen
Die Spekulatius-Creme ist nicht nur ein Highlight für euch selbst, sondern eignet sich auch hervorragend als Geschenk. Mit etwas Schleifenband und einem hübschen Etikett wird ein einfaches Glas im Handumdrehen zu einem liebevoll gestalteten Präsent. Ideal für alle, die noch auf der Suche nach einem persönlichen und dennoch unkomplizierten Weihnachtsgeschenk sind.
Praktisch: Das Rezept lässt sich flexibel anpassen. Wenn ihr keine Kondensmilch zur Hand habt, könnt ihr diese durch 200 g Sahne ersetzen. So wird die Creme mindestens genauso cremig und unwiderstehlich.
Perfekt für gemütliche Wintertage
Ein Glas Spekulatius-Creme in der Küche bedeutet pure Gemütlichkeit. Stellt euch vor: Ihr sitzt bei Kerzenschein am Frühstückstisch, draußen rieselt leise der Schnee, und der Duft der Spekulatius-Creme erfüllt den Raum. Solche Momente machen die kalte Jahreszeit besonders.
Und noch ein kleiner Tipp: Die Creme ist nicht nur ein Genuss auf Toast oder Brötchen. Sie schmeckt auch hervorragend zu Pancakes, als Füllung in Gebäck oder sogar pur vom Löffel. Achtung: Suchtgefahr garantiert!
Lasst es euch schmecken und hinterlasst mir gerne einen Kommentar, wie euch das Rezept gefallen hat. Viel Spaß beim Genießen und Verschenken!
Spekulatius Creme
Schwierigkeit: Einfach2
Gläser18
MinutenZutaten
360 g Gewürz-Spekulatius
100 g Kondensmilch
100 g Sahne
80 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung
- In einem Mixer die Gewürz-Spekulatius sehr fein mahlen. Parallel in einem mittelgroßen Topf die Kondensmilch, Sahne zusammen mit der Butter langsam erhitzen. Achtung, dass es nicht anbrennt! Den Zucker darin auflösen.
- Den gemahlenen Spekulatius zur Sahne-Mischung geben und alles gut vermengen. Anschließend in Schraubgläser oder Gläser mit luftdichtem Schnappverschluss abfüllen.