Hefeteig Archive - Lotte and food

Schwedische Rhabarber Bullar

Schwedische Rhabarber Bullar – Frühlingsrezept mit Hefe und Herz Direkt zum Rezept Was sind schwedische Rhabarber Bullar? Schwedische Rhabarber Bullar gehören zu den absoluten Klassikern der skandinavischen Backtradition – locker, leicht, herrlich aromatisch. Ob mit Zimt, Vanille oder wie hier mit Rhabarber – die gerollten oder gefüllten Hefeteilchen sind fester Bestandteil jeder Fika (Kaffeepause). Was […]

Schwedische Semlor backen – unwiderstehlich lecker

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Schwedische Semlor backen – unwiderstehlich lecker Wenn du ein Faible für Hefeteilchen hast, dann wirst du Semlor lieben! Diese luftigen, mit Marzipan und Sahne gefüllten Hefebällchen haben in Schweden eine lange Tradition – besonders in den ersten Monaten des Jahres, bevor die Fastenzeit beginnt. Ihren Höhepunkt erleben sie am sogenannten Fettisdagen, dem schwedischen Faschingsdienstag, doch

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