Allgemein Archive - Lotte and food

Möhren-Torte mit Apfel auf Tortenständer

Möhren-Torte mit Apfel und Frischkäse-Frosting

Kommentar verfassen / Frühling, Herbst, Kuchen, Ostern / Lotte

Saftige Möhren-Torte mit Frischkäse-Frosting – perfekt für Frühling & Ostern Wer sagt, Möhrenkuchen muss immer klassisch sein, hat diese Version noch nicht probiert! 🥕🍏 Meine Möhren-Torte kombiniert saftige Möhren im Teig, leicht gedünstete Äpfel in der Füllung und cremiges Frischkäse-Frosting außen – und bekommt oben drauf einen selbstgemachten Karamell-Drip. Perfekt, um deine Gäste an den […]

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Brownie mit Pekannüssen

Kommentar verfassen / Allgemein, Herbst, Kuchen / Lotte

Soulfood – Perfekt für jeden Tag Brownie mit Pekannüssen – saftig, schokoladig und mit karamellisiertem Crunch Wenn es draußen langsam kühler wird und die Blätter rascheln, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einem Stück warmem Brownie mit Pekannüssen einzukuscheln. Dieser Pekannuss-Brownie ist wunderbar fudgy, intensiv schokoladig und bekommt durch die karamellisierten Nüsse ein

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Apfelmuffins mit Salted Karamell in Muffinsform

Saftige Apfelmuffins mit Salted Caramel

Kommentar verfassen / Allgemein, Herbst, Muffins und Teilchen / Lotte

Saftige Apfelmuffins mit Salted Caramel – Herbstlicher Genuss schnell gemacht Herbstzeit ist Muffinzeit! Wer den Duft von Äpfeln liebt und sich nach kleinen, süßen Genussmomenten sehnt, wird diese Apfelmuffins mit Salted Caramel lieben. Sie sind saftig, aromatisch und haben das gewisse Etwas durch das glänzende Karamell-Topping. Im Vergleich zum klassischen Apfelkuchen sind sie deutlich schneller

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Vegetarischer Zucchini-Halloumi-Burger

Kommentar verfassen / Allgemein, Hauptgericht, Sommer / Lotte

Zucchini-Halloumi-Burger – das perfekte vegetarische Sommer-Rezept Sommerzeit ist Zucchini-Zeit – und genau jetzt lohnt es sich, die Vielfalt dieses Gemüses voll auszukosten. Einer meiner absoluten Favoriten für heiße Tage ist der Zucchini-Halloumi-Burger: saftig, würzig und so herrlich unkompliziert. Die Kombination aus frisch geriebener Zucchini und Halloumi im Pattie macht ihn zu einer genialen vegetarischen Alternative,

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Chokladbollar Rezept – schwedisches Konfekt ohne Backen

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Chokladbollar Rezept – klassisches schwedisches Konfekt ohne Backen Einfach, lecker und ohne Backen – perfekt für jede Jahreszeit Dieses Chokladbollar Rezept aus Schweden ist für mich echtes Soulfood – auch wenn ich die kleinen Schokokugeln erst überraschend spät kennengelernt habe. Und das, obwohl ich schon viele Jahre nach Schweden gereist bin. Erst als ich dort

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Sommerlicher Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln vom Blech

Kirsch-Käsekuchen mit Streuseln – Rezept vom Blech

Kommentar verfassen / Allgemein, Kuchen, Sommer / Lotte

Sommerlicher Kirsch-Käsekuchen vom Blech Lust auf einen echten Sommerkuchen-Klassiker?Mein sommerlicher Kirsch-Käsekuchen vom Blech ist genau das: fruchtig, saftig, cremig – und mit knusprigen Streuseln oben drauf. Ob als Mitbringsel fürs Gartenfest oder als spontane Sonntagsidee: Ein Blech davon sorgt garantiert für gute Laune. Die Idee kam spontan beim Blick auf die ersten Kirschen der Saison

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Nahaufnahme von schwedischen Chokladbollar mit Himbeeren – schokoladige Haferkugeln mit frischen Himbeeren, auf dunklem Untergrund und silbernen kleinen Tablett

Schwedische Chokladbollar mit Himbeeren

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Chokladbollar mit Himbeeren – schokoladig, fruchtig, ohne Backen Schokolade und Himbeere – diese Kombination funktioniert einfach immer. Die Säure der Beeren und der intensive Kakao ergänzen sich perfekt, und genau das macht diese Variante der schwedischen Chokladbollar mit Himbeeren so besonders. Falls du die kleinen Schokokugeln noch nicht kennst: Sie stammen aus Schweden, bestehen klassisch

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Saftiger Zucchinikuchen – Rezept mit Kokos und Zitrone

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Ein saftiger Zucchinikuchen – perfekt für die Zucchini-Saison Es ist Zucchini-Zeit – und das heißt: Backofen an! Denn Zucchini sind ein wunderbar vielseitiges Gemüse. Ob gebraten, gefüllt, als Zoodels (Zucchini-Nudeln) oder eben im Kuchen – sie machen einfach immer eine gute Figur. Und genau dann kommt er ins Spiel: saftiger Zucchinikuchen. Mein Lieblingsrezept ist fluffig,

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Johannisbeer-Blätterteig Rezept

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Johannisbeer-Blätterteigteilchen – schnelles Sommerrezept mit Quark-Joghurt-Füllung Saure Johannisbeeren auf süßem, knusprigem Blätterteig – das ist für mich Sommer pur! Mein liebstes Rezept dafür? Ein unkomplizierter Johannisbeer-Blätterteig, der in weniger als 30 Minuten auf dem Teller landet. Perfekt für warme Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen will, aber trotzdem etwas Frisches und

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Chokladbollar mit Erdbeeren

Kommentar verfassen / Allgemein, Frühling, Snacks, Sommer / Lotte

Chokladbollar mit Erdbeeren – Schwedische Schokokugeln mal anders Kennt ihr das? Spontaner Besuch kündigt sich an, die Freude ist groß – aber der Kuchen fehlt. Kein Gefrierfach voller Backups, keine Zeit zum Backen? Genau für solche Momente liebe ich Chokladbollar mit Erdbeeren! Die schwedischen Schokoladenkugeln sind blitzschnell gemacht, kommen ohne Ofen aus und schmecken einfach

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