Winter Archive - Lotte and food

Pesto aus Möhrengrün: Nachhaltiger Genuss für deine Küche

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Nachhaltiger Genuss für deine Küche Pesto aus Möhrengrün Möhrengrün landet viel zu oft im Müll – dabei steckt darin so viel Geschmack und Potenzial! Mit diesem Pesto aus Möhrengrün verwandelst du das vermeintliche „Abfallprodukt“ in eine köstliche und nachhaltige Delikatesse. Ob als Pasta-Sauce, Brotaufstrich oder kreative Zutat in anderen Gerichten – das selbstgemachte Pesto ist […]

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Einfaches Rezept für Zitronen-Tarte – fruchtig & frisch

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Einfaches Rezept für Zitronen-Tarte – erfrischend und perfekt für jede Jahreszeit Direkt zum Rezept Genießt ihr auch gerade die ersten warmen Stunden auf dem Balkon oder draußen? Egal ob morgens, mittags oder abends – jeder Sonnenstrahl wird aufgesogen. Und was könnte besser dazu passen als eine fruchtige Tarte? Deshalb teile ich heute mein einfaches Rezept

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Lasagne mit Weißkohl – herzhaft und saisonal

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Lasagne mit Weißkohl – herzhaft & saisonal Lasagne ist ein Klassiker, der zu jeder Jahreszeit passt – aber hast du sie schon einmal mit Weißkohl probiert? Diese Lasagne mit Weißkohl – herzhaft & saisonal bringt eine köstliche Abwechslung auf den Teller und zeigt, wie wunderbar sich Wintergemüse in bekannte Rezepte integrieren lässt. Die Kombination aus

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Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen auf dunkelgrauem Teller angerichtet

Rotkohlsalat mit Orangen

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Rotkohlsalat mit Orangen: Fruchtig, knackig und gesund Rotkohl-Orangen-Salat: Warum diese Kombination unschlagbar ist Rotkohl ist ein Gemüse, das in der saisonalen Küche das ganze Jahr über seinen Platz hat. Durch seine hervorragende Lagerfähigkeit und seine Vielseitigkeit kann er sowohl klassisch gekocht als auch roh genossen werden. Dieser Rotkohlsalat mit Orangen bringt eine spannende Kombination aus

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Winter Minestrone Rezept – Der italienische Suppenklassiker

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Der italienische Suppenklassiker für kalte Tage Winter Minestrone Rezept Der Winter ist da, und mit ihm wächst die Lust auf wärmende, gesunde Gerichte. Mein Winter Minestrone Rezept ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Mit viel saisonalem Gemüse, kräftiger Brühe und Pasta oder Reis bringt diese italienische Gemüsesuppe wohlige Wärme auf den Teller. Dabei

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veganer Orangen-Nuss-Kuchen

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Saftiger, veganer Orangen-Nuss-Kuchen: Perfekt für die Winterzeit Die Zitrusfrüchte-Saison im Winter Der Winter bringt uns nicht nur kühlere Temperaturen, sondern auch eine der aromatischsten Früchte: die Orange. Frisch geerntet hat sie von Dezember bis Februar Saison und begeistert durch ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Orangen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern

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Glühwein selber machen

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Glühwein selber machen – Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit Glühwein selber machen – Warum es sich lohnt Die kalte Jahreszeit ist die perfekte Gelegenheit, um es sich zu Hause gemütlich zu machen und den Duft von winterlichen Gewürzen zu genießen. Statt auf dem Weihnachtsmarkt überteuerten und oft zu süßen Glühwein zu trinken, kannst

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Rotwein-Zwiebel-Chutney

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Das perfekte Rotwein-Zwiebel-Chutney für jede Gelegenheit Chutneys sind wahre Allrounder: Sie passen nicht nur hervorragend zu einem gemütlichen Brotzeittisch, sondern auch zu Käse, gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder gebratenem Gemüse. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn wir uns nach herzhaften und wärmenden Speisen sehnen, kann ein selbstgemachtes Chutney zu einem echten Highlight werden. Heute möchte ich

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Feldsalat auf Tellern mit Granatapfelkernen und Dressing

Feldsalat mit Granatapfelkernen und Erdnuss-Dressing

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Leicht, nahrhaft und winterlich Feldsalat mit Granatapfelkernen und Erdnuss-Dressing Gab es bei euch über die Feiertage ein Festessen nach dem anderen? Feiertage sind wunderbar, doch oft fühlt man sich danach nach etwas Leichtem, Frischem – genau hier kommt dieser Feldsalat mit Granatapfelkernen und cremigem Erdnuss-Dressing ins Spiel. Er eignet sich ideal als leichtes Mittagessen im

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Selbstgemachte Spekulatius-Creme

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Selbstgemachte Spekulatius-Creme: Ein Genuss für Wintermorgen und Last-Minute-Geschenke Vielen fällt das morgendliche Aufstehen in der kalten Jahreszeit schwer. Draußen ist es dunkel und oft ungemütlich, was die Motivation nicht gerade fördert. Doch es gibt eine Lösung, die selbst Morgenmuffel aus dem Bett lockt: der himmlische Duft und Geschmack von einem Glas selbstgemachte Spekulatius-Creme! Dieser süß-würzige

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