Hauptgericht Archive - Lotte and food

Zitronen-Ziegenkäse-Pasta

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Zitronen-Ziegenkäse-Pasta: Frisch, cremig und voller Frühlingsaromen Direkt zum Rezept Sobald die ersten Sonnenstrahlen durchkommen, steigt bei mir die Lust auf leichte, frische Gerichte – und genau deshalb ist diese Zitronen-Ziegenkäse-Pasta aktuell mein Frühlingsfavorit. Die Kombination aus feiner Zitrusnote, cremigem Ziegenfrischkäse, geröstetem grünem Spargel und knackigen Haselnüssen schmeckt einfach nach Sonnenschein auf dem Teller. Entstanden ist […]

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Saisonaler Rhabarber Flammkuchen mit Ziegenkäse

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Saisonaler Rhabarber Flammkuchen mit Ziegenkäse – ein frühlingshaftes Highlight Fruchtig, herzhaft, cremig und einfach besonders –Rhabarber Flammkuchen mit Ziegenkäse. Dieses Rezept vereint saisonalen Rhabarber mit aromatischem Ziegenkäse, süßem Honig und frischen Kräutern zu einem echten Lieblingsgericht für die Frühlingsküche. Perfekt für alle, die saisonal kochen, neue Geschmackskombinationen ausprobieren und sich von kreativer Food-Fotografie inspirieren lassen

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Pesto aus Möhrengrün: Nachhaltiger Genuss für deine Küche

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Nachhaltiger Genuss für deine Küche Pesto aus Möhrengrün Möhrengrün landet viel zu oft im Müll – dabei steckt darin so viel Geschmack und Potenzial! Mit diesem Pesto aus Möhrengrün verwandelst du das vermeintliche „Abfallprodukt“ in eine köstliche und nachhaltige Delikatesse. Ob als Pasta-Sauce, Brotaufstrich oder kreative Zutat in anderen Gerichten – das selbstgemachte Pesto ist

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Perfekte einfache Möhrensuppe: Schnell und vielseitig genießen

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Perfekte einfache Möhrensuppe: Schnell & vielseitig genießen Das Rezept für Brunch, Mittag- oder Abendessen – Perfekte einfache Möhrensuppe Möhren sind wahre Alleskönner in der Küche! Ob geraspelt im Salat, als gesunder Snack oder wärmende Suppe – die orangefarbene Wurzel hat es in sich. Diese perfekte einfache Möhrensuppe ist nicht nur super schnell gemacht, sondern auch

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Möhren-Spinat-Quiche

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Möhren-Spinat-Quiche – Die perfekte Quiche für dein festliches Osterfest Die Ostertage rücken näher, und es ist die ideale Gelegenheit, die kulinarische Tradition auf ein neues Level zu heben. Warum nicht das klassische Osternest durch eine saisonale Möhren-Spinat-Quiche ersetzen? Diese Quiche verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern setzt auch auf saisonale Zutaten und ist somit ein

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Lasagne mit Weißkohl – herzhaft und saisonal

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Lasagne mit Weißkohl – herzhaft & saisonal Lasagne ist ein Klassiker, der zu jeder Jahreszeit passt – aber hast du sie schon einmal mit Weißkohl probiert? Diese Lasagne mit Weißkohl – herzhaft & saisonal bringt eine köstliche Abwechslung auf den Teller und zeigt, wie wunderbar sich Wintergemüse in bekannte Rezepte integrieren lässt. Die Kombination aus

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Winter Minestrone Rezept – Der italienische Suppenklassiker

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Der italienische Suppenklassiker für kalte Tage Winter Minestrone Rezept Der Winter ist da, und mit ihm wächst die Lust auf wärmende, gesunde Gerichte. Mein Winter Minestrone Rezept ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Mit viel saisonalem Gemüse, kräftiger Brühe und Pasta oder Reis bringt diese italienische Gemüsesuppe wohlige Wärme auf den Teller. Dabei

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Rotkohl-Ziegenkäse-Tartlettes auf Abkühlgitter

Rotkohl-Ziegenkäse Tartelettes für die kalte Jahreszeit

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Rotkohl-Ziegenkäse Tartelettes – Eine winterliche Delikatesse Rotkohl zählt zu den vielseitigsten Wintergemüsen und ist nicht nur als klassische Beilage zur Gans ein Genuss. Mit diesen unwiderstehlichen Rotkohl-Ziegenkäse Tartelettes zeige ich, wie sich saisonale Zutaten kreativ und köstlich in Szene setzen lassen. Ob als elegante Vorspeise zu Weihnachten oder als Highlight eines gemütlichen Winterabends – dieses

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Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch und Zimt

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Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch und Zimt: Der herbstliche Klassiker neu interpretiert Der Herbst ist die Zeit der Kürbisse! Diese vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch und Zimt bringt die Farben und Aromen der Saison perfekt auf den Tisch. Der Klassiker wird durch die Kombination von samtiger Kokosmilch und würzigem Zimt besonders raffiniert und exotisch. In diesem Beitrag

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Cremige Pasta mit Grünkohl und Kürbis

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Cremige Pasta mit Grünkohl und Kürbis – Herbstliches Rezept Im Herbst und Winter haben Kohlsorten Hochsaison, und einer meiner Favoriten unter ihnen ist der Grünkohl. Lange Jahre habe ich ihn klassisch als norddeutschen Grünkohl mit Kohlwurst und Pinkel gegessen. Doch als ich in den Süden zog, wurde es schwieriger, frischen Grünkohl zu finden. Gleichzeitig wurde

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